La Belli, La Mar de Tapas
El lunes pasado estuve cenando con dos grandes amigas de Sevilla, mi hermana y cuñado en este chiringuito de Isla Cristina que me recomendaron el año pasado y la verdad es que desde que lo conocí, soy un fiel seguidor de este restaurante. La gente me preguntará ¿Por...
Los Mejores Restaurantes en las Principales Carreteras de España
¿Dónde paramos a comer? ¿Conocéis algún sitio por aquí cerca? Estas preguntas nos las hacemos en un sinfín de ocasiones cuando viajamos. Ya que es difícil encontrar restaurantes de calidad en nuestras carreteras, donde abundan bares y establecimientos de dudosa...
Tarta Griega de Queso, Miel y Limón
Por varios motivos, el libro de Susanna Tee sobre cocina griega ha llegado a mis manos en múltiples ocasiones. Me encanta la cocina griega. Me chifla la cocina mediterránea y me PIRRIA la tarta de queso y la de limón, por esto decidí llevar esta tarta griega de...
Los 7 Secretos para Hacer una Paella Perfecta
¿Qué es una paella perfecta? Según la RAE la paella es “un plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la Comunidad Valenciana de España”, además de ser la “sartén” en la que se hace ésta. Solo con esta definición la polémica...
Sal Negra ¡Un exitazo! ¡Y todo riquísimo!
A Sal Negra se viene para celebrar los buenos momentos. ¿El qué? Lo que te dé la gana. Que te has casado, que es tu cumpleaños o el de tu madre, padre o, hermana. Que has encontrado curro, que te han hecho indefinido, que te jubilas, que has hecho la Primera...
Madrid y Lisboa, Las Nuevas Apuestas de Martín Berasategui
Martín Berasategui está imparable, y sus nuevos proyectos son una buena muestra de ello. Después de muchos años sin pisar la capital, el chef donostiarra abrirá dos nuevos restaurantes en Madrid de aquí a finales de año: uno situado en el estadio Santiago Bernabéu y...
El Qüenco de Pepa. ¡Productazo con Mayúsculas!
El otro día estuve en El Qüenco de Pepa para celebrar el santo de mi madre y la verdad es que ¡me encanta! Lo se, tenemos especial debilidad gastronómica por este sitio, pero es que Pepa es todo cariño y pasión por las cosas bien hechas. Eso fue lo que hizo en verano,...
Oronda. Cocina de mercado en una terraza fabulosa
Oronda es un restaurante con cocina de mercado donde la materia prima, el trato al cliente y la terraza son extraordinarias. Además, está cerca de mi trabajo por lo que lo suelo recomendar bastante cuando algún compañero me pide una sugerencia para comer o cenar. Otra...
El Día Mundialde la Tapa en 7 Claves
“Al éxito internacional de la cocina española ha contribuido notablemente el triunfo universal de la tapa”. Así de rotundo se muestra Rafael Ansón, presidente de laReal Academia de Gastronomía, y uno de los grandes defensores del ritual culinario más típicamente...
Los Mejores Helados de Madrid para el Niño, para la Niña y para los no tan Niños Amantes de un Buen Helado
Por fin, ya están aquí los calores, los sudores, el moreno, y el adorable terraceo madrileño. A estas alturas del partido, hay que elegir entre la operación bikini o pasar de ella. Yo paso porque me puede el calor y sobre todo, porque los helados deben de tener un...
Las Mejores Tapas de Madrid. Parte 1: Malasaña, Centro, Huertas, Letras
Bar Cabreira – Empiezo esta ruta en uno de los clásicos del barrio (especialmente para los más hipsters) , que se encuentra en una de las calles que desembocan en la Plaza del Dos de Mayo . Conviene ir prontito si no quieres pelearte en su abarrotada barra, por eso lo...
La Primera ¡El Mejor Restaurante de Madrid de Toda mi Vida!
El pasado día 2 de mayo estuve con mi familia en “La Primera” para celebrar el día de la madre. Pues bien, me atrevería a decir que es el mejor restaurante de Madrid de todos los que he estado en mi vida. ¡Una pasada! Una decoración exquisita con unas amplias...
Honest Greens. ¡El Fast Food más Rico y Saludable de Madrid!
Cada época de la vida tiene su fast food: En el cole: McDonalds. En la uni: 100 montaditos o la Croquetería de Chema. De becario: Lateral o la Jurucha. Y ahora: Honest Greens, el único local de comida rápida de Madrid en el que todo es sanísimo (1ª sorpresa), además...
Las Claves para Preparar el Gazpacho “Perfecto”
La sopa fría por excelencia de nuestro país es el gazpacho; un plato sencillo, refrescante e ideal para tomar en verano. Tomate, pepino, pan, cebolla, pimiento, ajo, aceite, sal, vinagre y agua son los ingredientes. Su preparación es sencilla y rápida, pero no por...
Kuoco 360º Food. ¡Muy grata sorpresa! ¿Fantástico!
El otro día estuve con varios amigos por la zona y descubrí este sitio por casualidad y nos pareció tan atractivo, que nos decidimos a entrar. Vamos al lío! El espacio es muy coqueto caracterizado por una decoración moderna pero exquisite. La comida de este restaurant...
La Belli, La Mar de Tapas
El lunes pasado estuve cenando con dos grandes amigas de Sevilla, mi hermana y cuñado en este chiringuito de Isla Cristina que me recomendaron el año pasado y la verdad es que desde que lo conocí, soy un fiel seguidor de este restaurante. La gente me preguntará ¿Por...
Los Mejores Restaurantes en las Principales Carreteras de España
¿Dónde paramos a comer? ¿Conocéis algún sitio por aquí cerca? Estas preguntas nos las hacemos en un sinfín de ocasiones cuando viajamos. Ya que es difícil encontrar restaurantes de calidad en nuestras carreteras, donde abundan bares y establecimientos de dudosa...
Tarta Griega de Queso, Miel y Limón
Por varios motivos, el libro de Susanna Tee sobre cocina griega ha llegado a mis manos en múltiples ocasiones. Me encanta la cocina griega. Me chifla la cocina mediterránea y me PIRRIA la tarta de queso y la de limón, por esto decidí llevar esta tarta griega de...
Los 7 Secretos para Hacer una Paella Perfecta
¿Qué es una paella perfecta? Según la RAE la paella es “un plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la Comunidad Valenciana de España”, además de ser la “sartén” en la que se hace ésta. Solo con esta definición la polémica...
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