14, Jun, 2018
Surgió como una idea derivada del gusto por el queso, se convirtió en un viaje de amigos por toda España para descubrir los mejores y, finalmente, ha visto la luz en forma de libro: La ruta de los grandes quesos de España,obra de Ignacio Guerras Normand,técnico de...
5, Jun, 2018
Spice es el primer restaurante del mundo en el que los chefs son robots. Ubicado en Boston, Estados Unidos, Spyce está especializado en el “Bowl Food”, bols de comida rápida y saludable. La idea surgió de cuatro estudiantes del MIT (Instituto Tecnológico de...
3, Jun, 2018
Hace pocos días estuve en la nueva heladería de Madrid: La Comedia. Un local que rezuma historia por los cuatro costados y donde sus helados ¡están de muerte! ¡Mira mira! Italia, 1936. Los abuelos de Paola dejan su pequeño pueblo de Revere en Mantova y se trasladan a...
19, May, 2018
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12, May, 2018
El jueves pasado estuve cenando en este fabuloso restaurante de la calle Alberto Alcocer. ¿Por qué motivo? Porque mi mejor amigo, el gran José Muguiro venía a España y ¡eso era un motivo suficiente como para celebrarlo! El lugar elegido fue el Qüenco, no el de Pepa,...
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