9, Feb, 2019
En los últimos años llevamos asistiendo a un boom de nuevas aperturas gastronómicas en España que no tiene freno. De hecho, siguiendo con esta tendencia el mercado culinario español registrará unos cuantos nuevos proyectos en la nueva temporada que arrancó en...
22, Ene, 2019
¿Quién se puede resistir a una exquisita tortilla de patata bien hecha? La verdad es que no hay plato más sencillo y que levante más pasiones que la tortilla de patatas. A cada uno le gusta de una manera diferente: con o sin cebolla, con el huevo más o menos...
22, Ene, 2019
Como me encantan las croquetas en sus múltiples variedades y sé que a muchos de mis lectores también, me he propuesto el reto de descubrir todos los sitios de Madrid en los que las croquetas sean un manjar. Encontrar las mejores croquetas de Madrid no ha sido fácil....
18, Ago, 2017
El lunes pasado estuve cenando con dos grandes amigas de Sevilla, mi hermana y cuñado en este chiringuito de Isla Cristina que me recomendaron el año pasado y la verdad es que desde que lo conocí, soy un fiel seguidor de este restaurante. La gente me preguntará ¿Por...
14, Ago, 2017
¿Dónde paramos a comer? ¿Conocéis algún sitio por aquí cerca? Estas preguntas nos las hacemos en un sinfín de ocasiones cuando viajamos. Ya que es difícil encontrar restaurantes de calidad en nuestras carreteras, donde abundan bares y establecimientos de dudosa...
19, Jun, 2017
“Al éxito internacional de la cocina española ha contribuido notablemente el triunfo universal de la tapa”. Así de rotundo se muestra Rafael Ansón, presidente de laReal Academia de Gastronomía, y uno de los grandes defensores del ritual culinario más típicamente...
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