patatas. cabreira,madrid,tapas,malasaña,ruta,mejoresBar Cabreira – Empiezo esta ruta en uno de los clásicos del barrio (especialmente para los más hipsters) , que se encuentra en una de las calles que desembocan en la Plaza del Dos de Mayo . Conviene ir prontito si no quieres pelearte en su abarrotada barra, por eso lo h elegido como el primero de la lista en la ruta de tapas en Malasaña. Para pedir, te recomiendo las patatas cabreira (4, 5 euros) , y el jamón ibérico de bellota a un buen precio (20 euros la ración)  y de muy buena calidad. Dirección:

Dirección: Calle de Ruiz, 2, 28004 Madrid. Teléfono: 915 93 02 00

 

la musa, malasaña,tapas,mejores,madrid,ruta de tapeoLa Musa Malasaña – Mucho más moderno, pero también sorprendente por su original decoración y sus platos, y siempre abarrotado . Aunque muchos conocen el nombre de la Musa por su local de La Latina, éste es más auténtico y el original. Una de las ventajas adicionales de este moderno espacio es que su cocina no cierra en ningún momento del día, así que también vale para despistados o para los que quieran cumplir con el horario europeo. Podréis pedir tapas tan originales como el Pan bao relleno de langostinos (6,75 euros) , la bomba (patata rellena de carne, 4,10 euros) , o el Taco de ropa vieja con cilantro (4 euros)  . Dirección: Manuela Malasaña, 18. 28004, Madrid. Teléfono. +34 91 448 75 58

 

casa julio,madrid,tapas,malasaña,u2,mejores,ruta, visitasCasa Julio – Fue el grupo de música U2 quien dio definitivamente a conocer al mundo este pintoresco local, pero los viejos del lugar conocían de su existencia desde mucho antes. Buscaban un local “vintage” y vaya si lo encontraron. Si logras cruzar sus puertas por la cantidad de gente que abarrota siempre el local, podrás disfrutar de las que dicen que son de las mejores croquetas de la ciudad. (morcilla con membrillo, setas con puerros, picadillo,…) 11 euros la ración de 12 croquetas. Dirección: Calle de la Madera, 37, 28004 Madrid Teléfono: 915 22 72 74

 

La ArdosaBodega la Ardosa – Dicen que tiran las mejores cañas de Madrid (eso si, Pilsner Urquell o Guiness) al estilo europeo  y por su barra pasan cada día gran parte de los conocidos que formaron parte de la movida madrileña y siguen pasando por debajo de su cotizada barra para ir al cuarto de baño. Imprescindible no marcharse del local sin haber probado su tortilla de patata, para muchos de lo mejorcito que se sirve en Madrid. Para su elaboración se utilizan “cinco patatas monalisa medianas, siete huevos, media cebolla grande, aceite de oliva virgen extra Lorietta, de los Montes de Toledo y sal” Dirección: C/ Colón, 13 – 28004 Madrid – Teléfono. 915 214 979

 

CROQUETa, tapas,madrid,rutaGastrocroquetería de Chema – Increíble que algo tan aparentemente sencillo como la croqueta pueda reunir en un local a sus amantes incondicionales puesto que ofrecen el producto deseado con la mejor calidad de la ciudad. Y es que aquí se hablan de Croquetas con mayúsculas. Al parecer Chema y su mujer guardan la receta secreta con la que han cosechado tanto éxito en una caja fuerte, como los Presidentes de la Coca Cola. Además de croquetas, podrás disfrutar de otros platos igualmente cuidados y con una excelente presentación. Croquetas a partir de 3,20 euros (servidas de dos en dos) Dirección: Calle del Barco, 7, 28004 Madrid, España –  Teléfono: +34 913 64 22 63

Ruta de tapas de Centro

Anciano rey de los vinos, tapas, regalito de toro,madridEl Anciano Rey de los Vinos – con más de 100 años a sus espaldas , Alejandro y su mujer Belén ponen todo el cariño en ofrecer lo mejor de la gastronomía madrileña en una taberna de las antiguas con una terraza impresionante con vistas a la Catedral y al Palacio Real. Abrió sus puertas en el año 1909 y desde entonces la gente del barrio y los visitantes disfrutan con bebidas como el vermout de grifo, el vino dulce, la cerveza de barril y saborean tapas como el regalito de rabo de toro o las tiras de pollo al cabrales. También disponen de restaurante donde podréis pedir platos tradicionales madrileños sin dejaros un pastón por el medio. ¡y servicio encantador y eficiente! Dirección: Calle de Bailén, 19, 28013 Madrid, España Teléfono: +34 915 59 53 32

 

mejor tortilla de patatas de madrid,tapas,juana la locaJuana la Loca Pintxos bar Al principio te asustarás un poco porque no parece el típico sitio de tapas o raciones (es más bien un pub elegante); pero si logras sentarte en una de sus mesas o encuentras un sitio en la barra, alucinarás con su tortilla de patata, especialidad de la casa, y para algunos, el mejor pincho de tortilla de patata de Madrid. Sin que el servicio sea demasiado simpático, cumplen con creces en cuanto a eficacia y calidad. De todos los sitios que os recomendamos, quizás este sea el más sofisticado en cuanto a la calidad de las tapas, por lo que tendréis que pagarlas más caras que en el resto; pero ¡absolutamente recomendable! Precio del Pincho de tortilla : 4 euros. Dirección: Plaza Puerta de Moros, 4, 28005 Madrid, España – Teléfono: +34 913 64 05 25

 

Casa Lucio,madrid,tapas,huevos estrellados, ruta de tapasCasa Lucio Hay que probar suerte . Y es que conseguir mesa en este cotizado restaurante tradicional de Madrid o un espacio en su barra requiere de tiempo y de paciencia. ¿pero qué tiene Casa Lucio para tener tanto éxito? Pues tiene tradición. Abrió sus puertas en 1974 y desde entonces sus mesas han sido conquistadas por personajes de la familia real, la política y la cultura. ¿qué tomamos aquí? Pues todo lo que tenga que ver con huevos, empezando por sus huevos estrellados, o acompañados de puntillas o de pisto, siempre es un acierto y podrás codearte con los personajes más conocidos de Madrid y de parte del extranjero . ¿a qué esperas para darte un homenaje? Dirección: Calle Cava Baja, 35, 28005 Madrid, España – Teléfono: +34 913 65 32 52

 

caracoles,madrid,tapas,tapeo,amadeo,la latinaCasa Amadeo – nos adentramos en la Latina, porque Madrid no sería lo mismo sin los caracoles de este abarrotado local en pleno barrio de la Latina. La gente se desplaza desde toda España para conocer a Amadeo y degustar sus famosos caracoles. Precios populares. los caracoles se acompañan de un curioso sabor a chorizo que les hace ser más interesantes todavía. ¡merece la pena desplazarse hasta el corazón de la villa! Llevan desde 1942 haciendo felices a los amantes de este apreciado plato de degustación sólo para los muy entendidos. También tienen zarajos o torreznos. Dirección: Plaza de Cascorro, 18, 28005 Madrid, España – Teléfono: +34 913 65 94 39

 

casa revuelta madrid,bacalao rebozado, tapas típicas de MadridCasa Revuelta – Sabemos que muchos de vosotros , si queréis un buen bacalao , nos vais a recomendar sitios mucho más famosos como Casa Labra, pero este lugar tiene un encanto difícil de superar. Siempre – o casi siempre – abarrotado, llegar a su barra y pedir su famosa tapa de bacalao rebozado es una aventura , pero de verdad merece la pena. Su decoración es cuanto menos curiosa, y podrás viajar al pasado pero con la misma amabilidad y simpatía que la de antaño. Dirección: Calle de Latoneros, 3, 28005 Madrid – Teléfono: 913 66 33 32. Una caña de cerveza y un pincho, aproximadamente 4 euros.

 

los galayos,madrid,tapas,ruta de tapasLos Galayos – Siempre que nos recomiendan un restaurante que merezca la pena en la Plaza Mayor de Madrid recomendamos a los Galayos. Y no porque no haya otro que también lo merezca, sino porque son los que más innovan y los más preocupados por la satisfacción del cliente. Y eso también se percibe en sus tapas. En su barra podréis disfrutar de una tortilla paisana o la tradicional de patata “gigante” , un pulpo a la gallega con patatas revolconas y por supuesto un Jamón y Lomo Ibérico de Bellota Guijuelo Reserva (Con Picos de Cádiz y Almendras). Y si luego te apetece , te podrás quedar a cenar en uno de sus salones centenarios , donde podrás vivir como lo hacían los numerosos famosos que ocupaban sus mesas antaño. Dirección: C/ Botoneras, 5 – Plaza Mayor,1 | 28012 – Madrid Telf. +34 91 366 30 28 – Precio de caña y pincho 4 euros aprox.

Ruta de tapas del barrio de las Letras o de Huertas

el brillante,calamares,ruta de tapas de madrid, el mejor bocadillo de calamares de madridEl Brillante – Comenzaremos en un clásico; numerosos clientes  nos preguntan dónde tomar el mejor bocadillo de calamares de Madrid. Y lamentablemente tenemos que decir que la calidad de todos los locales de la Plaza Mayor y alrededores ha bajado considerablemente. Para probar el mejor bocata de calamares de Madrid, tendréis que bajar hasta la estación de Atocha, cruzar la calle, y adentraros en el abarrotado bar El Brillante donde coincidiréis con taxistas, policías nacionales y municipales, y madrileños de pro (de los que saben) , que devorarán el bocata de calamares con una buena cerveza de barril. Dirección: Plaza Emperador Carlos V, 8, 28012 Madrid, España (frente a la estación de Atocha y al Museo Reina Sofía)

“Dicen que el mejor bocadillo de calamares de Madrid no está en la Plaza Mayor, sino frente a la estación de Atocha, en el Brillante. “

restaurante quevedo, ruta de las tapas, huertasRestaurante Quevedo – Desconocido para muchos, escondido en un callejón que separa la que fue Casa Palacio de Lope de Vega y el convento de Trinitarias (donde estuvo de Monja Sor Marcela , su hija), está la barra del Quevedo. Curiosamente ocupa el espacio donde estuvo la casa donde vivió de alquilado Góngora y  le terminó echando su gran enemigo, Quevedo. Una barra abierta día y noche donde podrás tomar un fabuloso pincho de tortilla, ensaladilla rusa casera,  o hacer tiempo picando mientras esperas mesa para tomar un cocido como el de tu madre, en una mañana fría de invierno. ¡imprescindible! Dirección: Calle Quevedo, 7, 28014 Madrid, España

 

tapas,madrid,taberna del chatoLa Taberna del Chato – Es uno de los sitios en Madrid donde se puede reconocer que las cosas bien hechas tienen su recompensa. Empezaron por un pequeño local en la calle de la Cruz y ya tienen otros dos . Su especialidad es la gastronomía española servida en chatos (si, esos vasos de tinto del norte de España). Tienen precios fijos por lo que comerás bien por poco dinero, con una variedad enorme que va desde el clásico salmorejo hasta el tartar de bonito con algas. Los precios de los chatos son 2,25, 3,25 y 4,25 euros, así que no tienes excusa en no probarlo. Dirección: Calle de la Cruz, 35, 28012 Madrid, España – Teléfono: +34 915 23 16 29

 

las bravas,callejon alvarez gato,ruta de tapas en madridLas Bravas del Callejón del Gato – Otro de los clásicos de Madrid que no deja ni un segundo de tener su barra y sus mesas atiborradas. Un servicio atento eficaz y de lo más rápido de Madrid que sirve sin rechistar centenas de patatas bravas, tortilla brava y pulpo a la gallega cada día. Además, en el interior podrás también admirar los espejos – ya destrozados- en los que Valle Inclán se inspiró para escribir parte del argumento de Luces de Bohemia, donde los visitantes “soñaban” estando despiertos. En verano también tienen una pequeña terraza que se agradece. Dirección: Calle de Álvarez Gato, 3, 28012 Madrid, España

 

gambas al ajillo,madrid,casa del abuelo, ruta de tapasLa Casa del Abuelo – Otro de los clásicos de la escena tabernera madrileña, aunque olvidado por los madrileños de pro con el paso del tiempo. ¿que quieres unas buenas gambas al ajillo o rebozadas a la gabardina? Pues la casa del Abuelo, en cualquiera de sus localizaciones, es tu mejor elección. Creerás al cruzar sus puertas que estás viviendo una escena de los años 50 de Madrid, pero te prometemos que te encuentras en tiempo presente. Perejil, cayena , aceite de oliva , gambas y picante que hará que quieras vivir para siempre en el pasado. Más de 100 años de éxitos a sus espaldas dicen bastante. Dirección: Calle de la Victoria, 12, 28012 Madrid, España

 

torrijas,mejores,madrid,mejores tapasLa Casa de las Torrijas – y qué mejor manera de acabar la jornada intensa de tapas que ir a probar un típico postre madrileño (no sólo de Semana Santa, que aquí están todo el año) como son las torrijas. Esperemos que no hayan quitado el cartel que indicaba a los visitantes que estaba prohibido escupir en el suelo. Con eso te haces la idea de los años que lleva este local abierto, ofreciendo torrijas de todo tipo y sabores para los amantes del dulce madrileño. ¡una buena manera de acabar la ruta de tapas en Madrid! Dirección: Calle de la Paz, 4, 28012 Madrid, España